AÖF Aşçılık Bölümünde Hangi Dersler Var?

0
5680
aöf
Açık Öğretim Fakültesi (AÖF) Görseli

AÖF Aşçılık 2 yıllık önlisans bölümüdür. Güz ve bahar dönemi olmak üzere toplamda 4 dönem eğitim verilmektedir. Eğitim süreci boyunca toplamda 120 kredilik dersleri vermeniz gerekmektedir.

Derslerin kredileri 3 ila 5 arasında değişmektedir. Programa kayıt olabilmek için Anadolu Üniversitesi’nin Açık Öğretim Fakültesi web sitesinden kayıt olduktan sonra tüm kayıt işlemlerini online olarak gerçekleştirebilirsiniz.

AÖF Aşçılık Bölümü Dersleri

1.YARIYIL (Güz Dönemi)

Ders KoduDers AdıZorunlu/SeçmeliTeorik/UygulamaAKTS
GKA105UGıda Mevzuatı ve Kalite YönetimiZorunlu3+04.0
İLT101UBireyler Arası İletişimZorunlu3+04.0
İŞL107UGenel İşletmeZorunlu3+05.0
KOİ303UTuristik Alanlarda Mekan TasarımıZorunlu3+05.0
MUH101UGenel MuhasebeZorunlu3+04.0
SOS109UTurizm SosyolojisiZorunlu3+05.0
Yabancı Dil I*Zorunlu0+03.0

2.YARIYIL (Bahar Dönemi)

Ders KoduDers AdıZorunlu/SeçmeliTeorik/UygulamaAKTS
AŞÇ102UGastronomi TarihiZorunlu3+03.0
AŞÇ104UBeslenmenin Temel İlkeleriZorunlu3+03.0
GKA106UBesin Güvenliği ve HijyenZorunlu3+04.0
HİT102UHalkla İlişkilerZorunlu3+04.0
İŞL108UGirişimcilikZorunlu3+04.0
PZL302USatış TeknikleriZorunlu3+04.0
SOS320USosyal Davranış ve ProtokolZorunlu3+05.0
Yabancı Dil II**Zorunlu0+03.0

3.YARIYIL (Güz Dönemi)

Ders KoduDers AdıZorunlu/SeçmeliTeorik/UygulamaAKTS
AŞÇ201UTürk Mutfak KültürüZorunlu3+03.0
AŞÇ203UDünya Mutfakları IZorunlu3+04.0
AŞÇ205UTemel Mutfak TeknikleriZorunlu3+04.0
AŞÇ207UGıda CoğrafyasıZorunlu3+04.0
AŞÇ209UGastronomi ve MedyaZorunlu3+04.0
KOİ409UYiyecek İçecek YönetimiZorunlu3+05.0
TAR201UAtatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi IZorunlu3+03.0
TÜR201UTürk Dili IZorunlu3+03.0

4.YARIYIL (Bahar Dönemi)

Ders KoduDers AdıZorunlu/SeçmeliTeorik/UygulamaAKTS
AŞÇ202UOsmanlı MutfağıZorunlu3+04.0
AŞÇ204UYöresel MutfaklarZorunlu3+04.0
AŞÇ206UDünya Mutfakları IIZorunlu3+04.0
AŞÇ208UMutfak Hizmetleri YönetimiZorunlu3+04.0
AŞÇ210Uİçecek BilgisiZorunlu3+04.0
AŞÇ212UMenü YönetimiZorunlu3+04.0
TAR202UAtatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi IIZorunlu3+03.0
TÜR202UTürk Dili IIZorunlu3+03.0

AÖF Aşçılık Bölümü Tanıtım Videosu


Sponsorlu bağlantılarUnibilgi'yi sosyal medyadan takip ederek güncel duyurulara hızlı bir şekilde ulaşabilirsiniz.
Twitter→ twitter.com/unibilgi
Instagram→ instagram.com/unibilginet

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu girin
İsim