AÖF Aşçılık Bölümünde Hangi Dersler Var?

0
6326
aöf
Açık Öğretim Fakültesi (AÖF) Görseli

AÖF Aşçılık 2 yıllık önlisans bölümüdür. Güz ve bahar dönemi olmak üzere toplamda 4 dönem eğitim verilmektedir. Eğitim süreci boyunca toplamda 120 kredilik dersleri vermeniz gerekmektedir.

Derslerin kredileri 3 ila 5 arasında değişmektedir. Programa kayıt olabilmek için Anadolu Üniversitesi’nin Açık Öğretim Fakültesi web sitesinden kayıt olduktan sonra tüm kayıt işlemlerini online olarak gerçekleştirebilirsiniz.

AÖF Aşçılık Bölümü Dersleri

1.YARIYIL (Güz Dönemi)

Ders Kodu Ders Adı Zorunlu/Seçmeli Teorik/Uygulama AKTS
GKA105U Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Zorunlu 3+0 4.0
İLT101U Bireyler Arası İletişim Zorunlu 3+0 4.0
İŞL107U Genel İşletme Zorunlu 3+0 5.0
KOİ303U Turistik Alanlarda Mekan Tasarımı Zorunlu 3+0 5.0
MUH101U Genel Muhasebe Zorunlu 3+0 4.0
SOS109U Turizm Sosyolojisi Zorunlu 3+0 5.0
Yabancı Dil I* Zorunlu 0+0 3.0

2.YARIYIL (Bahar Dönemi)

Ders Kodu Ders Adı Zorunlu/Seçmeli Teorik/Uygulama AKTS
AŞÇ102U Gastronomi Tarihi Zorunlu 3+0 3.0
AŞÇ104U Beslenmenin Temel İlkeleri Zorunlu 3+0 3.0
GKA106U Besin Güvenliği ve Hijyen Zorunlu 3+0 4.0
HİT102U Halkla İlişkiler Zorunlu 3+0 4.0
İŞL108U Girişimcilik Zorunlu 3+0 4.0
PZL302U Satış Teknikleri Zorunlu 3+0 4.0
SOS320U Sosyal Davranış ve Protokol Zorunlu 3+0 5.0
Yabancı Dil II** Zorunlu 0+0 3.0

3.YARIYIL (Güz Dönemi)

Ders Kodu Ders Adı Zorunlu/Seçmeli Teorik/Uygulama AKTS
AŞÇ201U Türk Mutfak Kültürü Zorunlu 3+0 3.0
AŞÇ203U Dünya Mutfakları I Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ205U Temel Mutfak Teknikleri Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ207U Gıda Coğrafyası Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ209U Gastronomi ve Medya Zorunlu 3+0 4.0
KOİ409U Yiyecek İçecek Yönetimi Zorunlu 3+0 5.0
TAR201U Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I Zorunlu 3+0 3.0
TÜR201U Türk Dili I Zorunlu 3+0 3.0

4.YARIYIL (Bahar Dönemi)

Ders Kodu Ders Adı Zorunlu/Seçmeli Teorik/Uygulama AKTS
AŞÇ202U Osmanlı Mutfağı Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ204U Yöresel Mutfaklar Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ206U Dünya Mutfakları II Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ208U Mutfak Hizmetleri Yönetimi Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ210U İçecek Bilgisi Zorunlu 3+0 4.0
AŞÇ212U Menü Yönetimi Zorunlu 3+0 4.0
TAR202U Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II Zorunlu 3+0 3.0
TÜR202U Türk Dili II Zorunlu 3+0 3.0

AÖF Aşçılık Bölümü Tanıtım Videosu

YouTube video


Sponsorlu bağlantılarUnibilgi'yi sosyal medyadan takip ederek güncel duyurulara hızlı bir şekilde ulaşabilirsiniz.
Twitter→ twitter.com/unibilgi
Instagram→ instagram.com/unibilginet

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu girin
İsim